さめなます：ふたりでお茶を：SSブログ

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さめなます　[GBA] [編集]

さめなます。
焼いたサメの入った大根なますです（プラス柚子）。
うちでは昔からよく食卓に出てきたのですが、
サメ入りはもしかしたら、限られた地域のものかもしれません。
母方は釜石なので、そのあたりなのかなあ。

サメもいろいろ種類があって、アブラツノザメというのがいいのだと母は言います。

私はさめなますが好きなので、母に教わって作ってみたのですが、どうも母の作る味と違う。
もっと砂糖をたくさん入れるのかなーと思うのですが、
私は食べて味をみながら加減するのが苦手で、
だんだんよくわからなくなってきてしまいました。

母の味付けは目分量なので、今度実家に帰ったときに、
目の前で作ってもらって、感じをつかみたいと思います。

あー、今日が仕事納めでした。
12月に入ったら、あっというまだったなあ。
今年はあと4日しかないなんて信じられない。
年賀状もまだ手つかずです。
毎年早めにやるようにしてたんだけど、今年はなんだかおっくうになっちゃって。
こんなことなら、どこかに印刷頼んじゃえばよかったな～。
でも年賀状を買っちゃったので、なんとか、がんばろう。

2013年のトピックといえば、一人暮らしを始めたことだろうか。

「一人暮らしどうですか？」って聞かれると、答えに窮してしまうのだよね。
もうちょっと暮らしを楽しみたいと思っていたけど、
平日の帰宅が午後9時10時は当たり前という日々だったので、楽しむというところまでいかなかった。
それでもテレビのない静かな生活ができたのは、なかなかよかった。
テレビって疲れているときは、ほんと苦手で、でも家族が見ていると消してとは言えないし。
静かな生活を送っていたら逆に、テレビ、あってもいいかも、って思いはじめた。

ここにきて体調を崩してしまったのは誤算、というか予想外で、そうなって初めて、
自分の体にずいぶん負荷をかけてしまっていたんだなって思いました。
働く時間は同じでも、実家にいればいろんな家事を母がやってくれていたから、まだ楽だったんだな。
自分でもできることはやっていたつもりだったけど、家のことすべてを自分でやるのとは大違い。
となると、働く時間を減らすしかない、と決断して、かなり残業を減らしました。
さらに縮小の方向で、生活がうまくまわるようにしたいですね、来年は。

2013-12-28 00:20 nice!(6) コメント(8) トラックバック(0)

nice! 6

ほほぅ、さめなます。うちの実家でいう「かすべなます」と同じようなものかな？　かすべ＝エイ。サメもエイも似たようなもんだし。作り方は…もちろん、知りませんが（笑）。
私も年賀状、これからです。帰省を控え、今年中に出せるかどうかは私次第。
１２月はホントあわただしいよねー。そうだ、床屋にも行くんだった。
by キタノオドリコ (2013-12-28 06:57)

＞キタノオドリコさん
キタオドさんの帰省前に記事が更新できてコメントもらえてよかった～(*^_^*)
かすべなますはあるけど、さめなますはないのですね。
ふむ～。エイはどうなのか、母に聞いてみよう。
そうだ、私も床屋に…美容院に行きたいんだった。
サッパリして、よいお年を～。
by はてみ (2013-12-28 09:16)

さめなます初めて聞きます。
小さい頃　サメは食卓の定番でしたが
なますに入れることはなかったような・・・
食べてみたいですね。

相変わらずお仕事がお忙しそうですね
ひとり暮らしは体調管理が大切ですよ（偉らそうですが＾＾）
来年もはてみさんのﾌﾞﾛｸﾞ　楽しみにしています。
どうぞ良いお年を！
by タックン (2013-12-28 22:31)

＞タックンさん
うちではサメといえばなますですが、
タックンさんのお宅ではどうやって食べていたのでしょう、焼いてかな？
おっしゃるとおり、体調を崩すとひとり暮らしはつらいので、
自分の体力を過信しないようにと肝に銘じました。
いつもタックンさんのコメントを読んで励まされています（＾＾）
どうぞ来年もよろしくお願いします。
よいお年を。
by はてみ (2013-12-28 22:53)